PINTADO NA BRASA

(Toca da Traíra)

Ingredientes: 1 cebola média * 3 colh (sopa) de cebolinha * ½ copo de óleo * 1 colh (sopa) de sal * 1 colh (sopa) de colorau * 1 colh (café) de pimenta-do-reino e 600g de pintado cortado em cubos (100g cada pedaço)

Modo de fazer: bata todos os temperos da receita no liquidificador. Misture com o peixe cortado em cubos e deixe descansar por aproximadamente 1 hora. Deixe assar no forno por volta de 40 min. Depois de assado, leve o peixe para a churrasqueira e deixe por cerca de 30 min.